Para muitas pessoas, é difícil resistir à tentação de um bife bem feito ou de um hambúrguer suculento. Apesar de a carne ser rica em nutrientes, ela também contém uma série de toxinas químicas naturais, gordura saturada e elementos que dificultam nossa digestão. Consumir muita carne pode levar a sérias consequências, desde o aumento do risco de diabetes até doenças cardíacas e até câncer.
Pesquisamos os sinais de que seu sistema digestivo não está digerindo a carne adequadamente. Vamos ver quantos desses sinais você tem apresentado.
1. Constipação
Cada um de nós tem um sistema digestivo diferente, baseado em nossa genética e hábitos alimentares. Dependendo do corte da carne, alguns são bastante ricos em gordura. As gorduras levam mais tempo para serem digeridas pelo corpo, e é por isso que podem causar indigestão no dia seguinte. A constipação pode ser resultado do alto teor de ferro, que costuma ser encontrado nas carnes vermelhas (carne bovina, suína ou de cordeiro). Além disso, a carne vermelha é pobre em fibras, essenciais para evacuações regulares.
Conselho: Alguns estudos revelam que consumir muita carne vermelha pode aumentar as chances de desenvolver câncer de intestino. Tente consumir carne vermelha apenas em quantidades limitadas (100-200 gramas, apenas duas vezes por semana) e com muitas verduras ou grãos. Evite comer fígado e rins. Opte por frutos do mar ou frango e escolha carne cozida em vez de carne frita.
2. Sensação constante de fome
Consumir alimentos ricos em ferro, como a carne vermelha, aumenta o apetite. Isso acontece porque o ferro inibe a produção de leptina, o hormônio que nos faz sentir saciados. A leptina também desacelera nosso metabolismo. E o ferro é o único mineral que nosso corpo não consegue eliminar naturalmente. Portanto, quanto mais ferro você ingere, menores seus níveis de leptina, e maior a probabilidade de você comer em excesso. Assim, se você está ganhando peso misteriosamente, tente reduzir a carne vermelha.
Conselho: Se você perceber que sempre sente fome, experimente fazer lanches com iogurte e frutas vermelhas. Tente reduzir a carne por alguns dias e veja se se sente melhor.
3. Olheiras
Não se deixe enganar achando que as olheiras sob os olhos são apenas resultado de falta de sono ou cansaço. Não digerir a carne adequadamente pode afetar sua rotina de beleza. Se você fica com olheiras no dia seguinte ao comer carne, então é um sinal de que a carne não foi digerida.
A mucosa intestinal comprometida permite que partículas de carne passem pela parede intestinal e entrem na corrente sanguínea sem serem digeridas, sendo consideradas “invasores” estranhos. O corpo tentará produzir anticorpos específicos para eliminar essa substância estranha, e a reação a esse processo pode resultar em olheiras. Esse sintoma é frequentemente negligenciado por profissionais de saúde.
4. Hipertensão arterial
Se você está enfrentando hipertensão arterial, isso pode ser um sinal de que é hora de reduzir o consumo de carne. Carnes processadas e cozidas contêm um alto nível de sódio, pois normalmente são curadas, temperadas e preservadas com sal. Além disso, a pele de frango e a carne vermelha são ricas em gordura saturada. Todos esses alimentos podem agravar a hipertensão e até levar a doenças cardíacas coronárias.
Conselho: Tente reduzir a quantidade de carne que você consome e opte por comer vegetais em vez disso. Se não conseguir resistir à carne, tente trocar por carnes mais magras e frutos do mar, que normalmente são mais baixos em gordura.
5. Mau hálito e odor corporal
Mau hálito e cheiro corporal são sinais de que seu corpo não está digerindo a carne corretamente. Se a carne não for bem digerida, um odor desagradável retorna do seu sistema digestivo e eventualmente se espalha pela sua pele e hálito. Se você continuar a ter esses problemas desagradáveis, tente tomar enzimas digestivas para ajudar a quebrar a carne para que ela não se acumule em seu intestino.
6. Sistema imunológico enfraquecido
Quando seu corpo não digere bem a carne, você pode ficar doente com mais frequência do que o normal. Seu sistema imunológico pode ser afetado devido ao açúcar natural (chamado Neu5Gc) encontrado na carne vermelha. É muito difícil para nossos corpos digerirem o Neu5Gc. Esse tipo de açúcar é normalmente produzido por animais carnívoros e permite que eles sustentem suas dietas carnívoras. Nossos corpos não produzem esse tipo de açúcar, e é por isso que nosso organismo o trata como uma substância estranha, desencadeando uma reação imunológica tóxica. Essa reação pode causar muitos outros problemas de saúde, sendo o câncer o mais grave.
Conselho: Tente comer alimentos mais nutritivos, como quinoa, nozes, vegetais verdes e frutas. Esses alimentos fornecem antioxidantes essenciais, fibras e proteínas, garantindo que todas as suas necessidades de macronutrientes e micronutrientes sejam atendidas. Portanto, se você precisar comer carne, certifique-se de equilibrá-la com os alimentos saudáveis mencionados acima, ou com uma salada. Não se esqueça de fazer exercícios e obter vitamina D suficiente para apoiar seu sistema imunológico.
7. Fadiga
Se após comer carne você começa a se sentir lento ou cansado, não pense que isso é um comportamento normal. Isso significa que seu corpo não está digerindo a carne, e a carne está presa em seus intestinos. Seu sistema digestivo precisa trabalhar mais para digerir a carne e usa mais energia, o que o faz sentir cansado. Além disso, se você sentir como se estivesse carregando algo pesado no seu intestino após comer carne, é hora de mudar completamente para algo verde e fresco: frutas, smoothies frescos e vegetais crus.
8. Náusea
A náusea é um sintoma comum de má digestão da carne, pois pode ser uma reação a certas bactérias na carne. Algumas mulheres grávidas descobrem que comer carne as faz sentir-se extremamente enjoadas. Outra razão é que algo no seu corpo (talvez um órgão sobrecarregado) está rejeitando a carne.
Conselho: Se mudar para uma salada não ajudar, e você sentir náuseas ou experimentar cólicas abdominais entre 4 a 26 horas após comer carne, você precisa procurar um médico imediatamente.
9. Inchaço abdominal
Os produtos de carne estão entre os alimentos mais difíceis para o corpo humano digerir, pois a proteína contida na carne (especialmente na carne vermelha) é mais difícil de ser quebrada, podendo causar inchaço. Grandes quantidades de alimentos gordurosos, como a carne, fazem com que seu estômago esvazie mais lentamente, o que também causa inchaço ou desconforto. Quando a carne não é bem digerida, pode levar ao acúmulo de toxinas no corpo.
Conselho: Em vez de comer um bife, você pode optar por peixe ou frango. Nosso corpo digere os alimentos desses animais com mais facilidade. Sempre tenha vegetais (cozidos no vapor ou crus) como acompanhamento ou uma salada. Se você parar de comer carne, é bem provável que se livre do inchaço abdominal.
