Nenhum alimento protege as pessoas contra o câncer de forma completa. O termo alimentos anticancerígenos refere-se a alimentos que podem reduzir o risco de desenvolvimento de câncer se uma pessoa os adicionar à sua dieta.
Este artigo recomenda os melhores alimentos anticancerígenos e explica a ciência que apoia essas alegações.
Os alimentos que contêm compostos naturais com propriedades anti-câncer potentes incluem:
A frase “uma maçã por dia mantém o médico afastado” é bastante verdadeira. As maçãs contêm polifenóis que possuem propriedades anticancerígenas promissoras.
Os polifenóis são compostos de origem vegetal que podem prevenir inflamações, doenças cardiovasculares e infecções.
Algumas pesquisas sugerem que polifenóis possuem propriedades anticancerígenas e de combate a tumors.
Por exemplo, o polifenol filoretina inibe uma proteína chamada transportador de glicose 2 (GLUT2), que desempenha um papel no crescimento celular em estágios avançados de certos tipos de câncer.
Um estudo de 2018 publicado no Journal of Food and Drug Analysis sugere que a filoretina das maçãs inibe significativamente o crescimento de células de câncer de mama, sem afetar células normais.
Frutas Vermelhas
Frutas vermelhas são ricas em vitaminas, minerais e fibras alimentares. Os cientistas demonstraram muito interesse nas frutas vermelhas devido às suas propriedades antioxidantes e potenciais benefícios à saúde.
Um estudo mostra que a antocianina, um composto encontrado nas amoras, reduz os biomarcadores de câncer colorretal.
Outro estudo demonstra que os efeitos anti-inflamatórios dos mirtilos podem prevenir o crescimento de tumores de câncer de mama em camundongos.
Os vegetais crucíferos, como brócolis, couve-flor e couve, contêm nutrientes benéficos, incluindo vitamina C, vitamina K e manganês.
Os vegetais crucíferos também contêm sulforafano, um composto vegetal com propriedades anticancerígenas.
Um estudo mostra que o sulforafano inibe significativamente o crescimento de células cancerígenas e estimula a morte celular em células de câncer colorretal.
Outro estudo demonstra que o sulforafano, em combinação com a genisteína, um composto de soja, pode inibir significativamente o desenvolvimento e o tamanho de tumores de câncer de mama. O sulforafano também inibe a histona desacetilase, uma enzima relacionada ao desenvolvimento do câncer.
Uma revisão recomenda 3 a 5 porções de vegetais crucíferos por semana para os melhores efeitos preventivos contra o câncer.
Cenouras
As cenouras também contêm altos níveis de beta-caroteno, que é responsável pela distinta cor laranja.
Estudos recentes revelam que o beta-caroteno desempenha um papel fundamental no suporte do sistema imunológico e pode prevenir certos tipos de câncer.
Uma revisão de oito estudos mostra que o beta-caroteno está relacionado à redução do risco de câncer de mama e próstata.
Outra análise mostra que o aumento do consumo de cenouras resulta em um risco 26% menor de desenvolver câncer de estômago.
Peixes gordurosos, incluindo salmão, cavala e anchovas, são ricos em nutrientes essenciais, como vitaminas do complexo B, potássio e ácidos graxos ômega-3.
Um estudo descobriu que pessoas cuja dieta era rica em peixes de água doce tinham um risco 53% menor de câncer colorretal do que aquelas que consumiam pouco peixe de água doce.
Outro estudo constatou que o consumo de óleo de peixe na vida adulta está relacionado a um risco significativamente menor de câncer de próstata.
Por fim, um estudo acompanhando 68.109 pessoas descobriu que aquelas que consumiam suplementos de óleo de peixe pelo menos quatro vezes por semana tinham 63% menos chances de desenvolver câncer colorretal em comparação com aquelas que não o faziam.
Nozes
De acordo com o Instituto Americano para Pesquisa do Câncer, todas as nozes exibem propriedades de prevenção do câncer, mas os cientistas estudaram mais as nozes do que outros tipos de nozes.
As nozes contêm uma substância chamada pedunculagina, que o corpo metaboliza em urolitinas. As urolitinas são compostos que se ligam a receptores de estrogênio e podem desempenhar um papel na prevenção do câncer de mama.
Em um estudo com animais, camundongos que receberam nozes inteiras e óleo de nozes tiveram níveis mais altos de genes supressores de tumor do que aqueles que receberam óleo vegetal.
Uma meta-análise de 14 estudos mostra uma associação entre maior consumo de leguminosas e menor risco de câncer colorretal.
Outro estudo examina a relação entre a ingestão de fibra de feijão e o risco de câncer de mama.
Os resultados do estudo indicam que pessoas que consumir dietas ricas em fibra de feijão tinham 20% menos chances de desenvolver câncer de mama do que aquelas que não atingiram a ingestão diária de fibra.
Suplementos alimentares e medicamentos
Embora os alimentos listados acima sejam produtos do dia a dia e facilmente disponíveis, algumas pessoas podem não querer fazer mudanças significativas na dieta ou no estilo de vida. Nesse caso, existem muitos suplementos alimentares e medicamentos disponíveis que contêm compostos anticancerígenos.
As vitaminas A, C e E são notáveis por suas propriedades anticancerígenas e estão disponíveis como suplementos na maioria dos grandes supermercados.
A maioria dos compostos de origem vegetal listados ao longo deste artigo, como filoretina, antocianina e sulforafano, estão disponíveis em forma de comprimidos.
Medicamentos de venda livre, como aspirina e ibuprofeno, também podem reduzir o risco de câncer em algumas pessoas.
Você deve sempre consultar um profissional de saúde antes de iniciar um novo regime de medicamentos ou suplementos dietéticos.
Resumo
A pesquisa sobre a prevenção do câncer por meio da dieta ainda está em estágios iniciais e requer mais testes. A maioria dos estudos mencionados foi realizada em células ou camundongos.
No entanto, é importante lembrar que consumir uma dieta equilibrada rica em frutas, vegetais frescos e boas gorduras beneficiará a saúde geral.
